Les lumignons du cœur

Je suis très fier d'être le parrain des LUMIGNONS DU CŒUR qui soutiennent cette année APF France Handicap ! Dès aujourd'hui et jusqu'au 8 décembre, aidez-nous à construire une société inclusive et solidaire en achetant un ou…

Saumon, Boulgour aux agrumes et crème de chou-fleur

Temps de préparation : 30 min – Temps de cuisson : 35 min - Repos : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de saumon (de 180 à 200 g pièce) Pour la crème : 1/2 chou-fleur 1 oignon nouveau 1 gousse d'ail …

Pizza Regina

  Temps de préparation : 30 min – Temps de cuisson : 25 min - Repos : 24h Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte :  250 g de farine (type 55  de  préférence)  8 g de levure de boulanger  2 cuil. à soupe…

Crème d'avocat, dès de bœuf et suprêmes de pomelos

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 g d'entrecôte parée et coupée en dès d'environ 1 cm de côté 1 oignon rouge 2 pomelos 2 tranches de pain de mie 1 citron…

Poulet croustillant et mousseline de carottes épicée

Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes : Pour les nuggets de poulet : 4 filets de poulet 100 g de corn flakes non sucrés 8 cuil. à soupe bombées de farine 2 oeufs …

Jardinière de Légumes et escalope milanaise

Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 40 min environ INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour l’escalope à la milanaise • 600 g de veau haché • 100 g de comté râpé • 3 œufs • 1 cuil. à café…

Boulettes de bœuf et sa sauce tomate maison

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 350 g de pennes Pour les boulettes • 100 g de pain rassis • 25 cl de lait • 2 gousses d’ail • 300 g de bœuf haché cru • 100 g de chair à saucisse • 1 œuf •…