Crème d'avocat, dès de bœuf et suprêmes de pomelos

Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 g d'entrecôte parée et coupée en dès d'environ 1 cm de côté 1 oignon rouge 2 pomelos 2 tranches de pain de mie 1 citron…